TÔM HẤP BIA VỚI SỐT CÀ CHUA

Nguyên liệu: 

Nguyên liệu thực hiện món Tôm hấp bia với sốt cà chua
- 1kg tôm sú tươi - 4 que xiên bằng tre - 3 trái cà chua - Gia vị tiêu, muối, đường, nước mắm ngon, dầu ăn.

Cách làm

Các bước thực hiện món  Tôm hấp bia với sốt cà chua
- Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi, cắm vào xiên tre (mỗi xiên khoảng 4, 5 con).
- Cà chua rửa sạch, lấy mũi dao rạch vài đường trên mặt trái rồi trần qua nước sôi để tách phần vỏ. Sau khi đã tách vỏ, cắt làm hai, bỏ sạch hạt rồi băm thật nhuyễn, để riêng.
- Hành tỏi băm nhuyễn, phi lên cho thơm rồi trút cà chua đã bằm vào chảo.
- Thêm vào chút nước mắm ngon, nêm gia vị đường, bột ngọt, tiêu, chút xíu nước, quậy thật đều để cà chua chín nhuyễn rồi nhắc xuống.
- Đổ một lon bia cùng với ít nước lạnh vào nồi hấp rồi xếp tôm lên, đậy vung chặt.
Nấu sôi để hấp chín tôm trong vòng 15 - 20 phút là
được.
Trình bày:
Múc sốt cà chua ra đĩa, bày xiên tôm lên trên, bỏ thêm ít ngò cho đẹp.

Chúc bạn thành công với món  Tôm hấp bia với sốt cà chua