Canh Chua Rau Nhút

 

Nguyên liệu:

Canh chua rau nhút cần có các nguyên liệu sau:

 Tôm bạc 200g 

- Rau nhút non 300g 

- Cà chua 200g 

- Nước cốt me 2 muỗng canh 

- Rau om, ớt, muối, nước mắm.

Cách thực hiện:

Các bước thực hiện thành công món: Canh chua rau nhút

- Tôm xóc muối để khử mùi tanh, rửa lại bằng nước lã, để ráo.
- Cà chua xắt làm 6 múi.
- Rau nhút rửa sạch.
- Đun sôi nước, cho tôm vào, đun sôi lại; thả rau nhút, cà chua vào, nêm gia vị, vừa sôi lại thì nhạc xuống, rắc rau om xắt nhuyễn và ớt xắt lát lên trên.
- Canh chua rau nhút dùng nóng, rau sẽ giòn hơn.