Cá lóc me non

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu "cá lóc me non".

- 1 con cá lóc 400g
- 200g lá me non
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đầu hành lá băm
- 1 muỗng cà phê ớt cắt khoanh
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh : hành lá + rau rom + ngò gai + rau quế cắt nhỏ.

Thực hiện  món "cá lóc me non".

1. Cá lóc làm sạch, rửa để ráo, cắt làm 3 khúc, ướp nước mắm + ½ muỗng cà phê ớt cắt khoanh + đầu hành lá băm nhuyễn.2. Lá me non rửa, xóc ráo.3. Nấu sôi 1 lít nước trong xoong cho cá lóc vào nấu 5 phút, cho muối + đường vào, sôi lại cho lá me non vào trộn đều nhẹ tay nhấc xuống.4. Phi thơm tỏi trong dầu ăn, cho hỗn hợp rau nêm vào xào nhanh trên lửa lớn 2 phút nhấc xuống, cho tất cả vào soong cá lóc.5. Múc cá vào tô, cho thêm ớt cắt khoanh vào, dọn dùng nóng với với bún.

Ngoài ra cá lóc còn được chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như cháo cá lóc, cá lóc nướng trui, cá lóc chiên.....

Chúc cả nhà có món" cá lóc me non" ngon miệng.