CÁCH LÀM TƯƠNG

Vật liệu:

Nguyên liệu thực hiện Cách làm tương
200g tương hột loại ngon – 50g đậu xanh cà – 4 muỗng súp đường – 1 muỗng cà phê bột ngọt – 1 trái dừa xiêm – 1 vắt me chín 50g – 6 tép tỏi – 100g đậu phộng – 2 muỗng súp dầu ăn – 1 trái ớt.

Cách làm:

Các bước thực hiện Cách làm tương
Tương xay nhuyễn.
Đậu xanh cà ngâm nước sôi, đãi vỏ, nấu chín tán nhuyễn.
Me cho nước sôi vào dầm lấy 3 muỗng súp nước me đặc.
Tỏi đập dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn.
Đậu phộng cho chút muối rang vàng bóc vỏ, giã vừa nát.
Ớt bỏ hột, bằm nhuyễn.
Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu ăn + tỏi bằm phi vàng cho tương vào xào + đậu xanh + đường + bột ngọt + nước dừa xiêm + nước me. Nêm lại vừa ăn, chua chua ngọt ngọt là được. (chua ít, ngọt nhiều).
Gần ăn cho đậu phộng + ớt bằm lên mặt.

Chúc bạn thành công với Cách làm tương này